La création de la conserverie citoyenne Les Bocaux Locaux est issue du partenariat de 2 associations charentaises partageant des valeurs communes de lutte contre le gaspillage alimentaire, transition écologique et adaptation, solidarité et création de liens sociaux autour de l’alimentation : Régalade et Les Symphonies du Vivant.
Cette conserverie citoyenne est un espace collectif partagé entre associations, où l’on cuisine, stérilise, pasteurise, crée et concocte de délicieuses recettes tout en apprenant et partageant nos savoirs et expériences. Elle a aussi pour vocation de faire naître de nouvelles idées, projets, relations et solidarités afin de favoriser notre adaptation collective aux transitions alimentaires en cours et à venir.
Cet espace est accompagné d’une Conserverie mobile par souci d’accessibilité sur les différents territoires de Charente.
